• Quoi de neuf dans nos écoles ?

Une école de la CSDL participera aux demi-finales des Brigades Culinaires

L’école Curé-Antoine-Labelle a été sélectionnée pour participer aux demi-finales des Brigades Culinaires qui auront lieu le vendredi 13 mai prochain au marché Jean-Talon, à Montréal.

Mis sur pied par La Tablée des chefs qui vise à développer l’éducation culinaire des jeunes, Les Brigades Culinaires se déroulent dans les écoles secondaires du Québec. Proposé aux jeunes de 12 à 17 ans, le programme utilise des techniques de base en cuisine et des principes de saine alimentation. À travers 24 ateliers culinaires théoriques et pratiques, ils développent leurs compétences culinaires et leurs connaissances en alimentation en plus de faire plusieurs découvertes gustatives.

Les finales
Le 29 mai prochain, à notre École de cuisine du marché Jean-Talon (2e étage), les quatre brigades finalistes du Québec, ayant participé au programme Les Brigades Culinaires, initiative de l’organisme La Tablée des Chefs, s’affronteront, de 10 h 30 à 14 h 30, lors d’un « Iron Chef », animé par nul autre que Valérie Roberts.

Bonne chance !